桜の木の下で〜柿の葉ずし（平宗）

記念すべき、美味いもん第一弾は、
帰省したときによく買って帰る平宗の柿の葉ずし。




「こだわりの柿の葉ずし」というやつで、
鮭・鯖・穴子・小鯛がそれぞれ５個ずつ入っている。
ここの柿の葉ずしは、何度も食べているのに、
穴子と小鯛の存在は知らなかった。
（お店では見たことなかったなあ）




さて、本日の東京は桜が満開。
女房と二人で柿の葉ずしを抱えて、
徒歩５分の蘆花公園へ。
満開の桜の木の下でビールを開け、
まずは初体験の小鯛をぱくり。
ちょっと噛み切りにくかったが、
酢の締め具合が絶妙でなかなか美味い。
続いてはこれまた初体験の穴子。
甘ダレで少し味付けされてあり、またまたいける。
鮭と鯖は……何度食べても、やはり美味い。




あっという間に４、５つと放り込み、
飲み物もビールから冷酒へ。
時折、ピンクの花びらが、お酒に飛び込み、風流風流。
ほんのり漂う、柿の葉の香りも懐かしく、
う〜ん、極楽。
桜に負けないくらい顔が染まったところで、
花見はお開き。心の中で
故郷に向ってごちそうさま。
奈良に行って寿司を食べたくなったら、
まず柿の葉ずし。
平宗のお店もでも食べられる。




さて、次はどんな奈良を食べるかな。

＜平宗＞
http://www.kakinoha.co.jp/

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